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Caldereta de Huelva

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Caldereta de Huelva 

Uno de los platos de Huelva es la Caldereta de Huelva, donde se dan cita diferentes productos naturales, haciendo que el plato tenga un sabor bastante bueno. De entre los ingredientes, destacamos:

  • 500 gramos de tercera
  • 100 gramos de puré de tomate
  • 2 pimientos verdes
  • 2 ajos
  • Pan
  • 1 cebolla
  • Laurel, perejil, clavo, pimentón dulce
  • Sal y aceite

Este rico plato se hace en una gran olla, donde colocaremos la carne para que hierva. Cuando esto ocurra, agregamos los pimientos y la salsa de tomate, cebollas, los ajos y las especies que cada uno quiera agregar a este plato.

En el mortero machacamos el pan mojado con el pimentón, pimienta y agua. Se agrega a la caldereta, que estaré lista en pocos minutos, justo hasta que la carne esté tierna. Este plato es muy personal, cada uno le puede añadir ingredientes y hacerlo de una forma diferente, que es lo bonito de la cocina. Los ingredientes aportan a este plato, un sabor único.

Vía|Recetasdecocina

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Un comentario

  1.   olivia123 dijo

    Wow… esto tiene buena pinta.

    Estaba yo buscando esta receta, encontré otro tipos de recetas de caldereta en la web de Gallina Blanca http://www.gallinablanca.es/recetas/caldereta.aspx

    Pero esta es la auténtica de Huelva. La probaré y os digo.

    ¡Un saludo y gracias!

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