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Ensalada de gambas y piña

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Una buena ensalada con gambas de Huelva con unas rodajas de piña, es una excelente opción para disfrutar de una buena receta de verano fácil de hacer y además muy saludable, que es algo importante. Esta receta se hace con los siguientes ingredientes:

  • 4-6 rodajas de piña
  • 200 gramos de gambas cocidas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Cebollino
  • 1 lechuga
  • Sal

En un bol ponemos la lechuga muy bien lavada y cortada, además de echar las rodajas de piña, que se pueden cortar con más te apetezca. Las gambas deben estar frías para que así quede mejor en nuestra ensalada. Se puede echar enteras o bien cortadas en dos o tres trozos, para que así quede mejor en cuanto a colorido y distribución.

La vinagreta será el toque final. Esta vinagreta, que la agregaremos justo antes de servir, consistirá en echar aceite, vinagre, cebollino picado. Se mezcla todo muy bien y es cuestión de echar tanto como se quiera. Es una ensalada muy agradable porque mezcla el sabor de la piña con el de las gambas, que son estupendas.

Vía|Cocinatipo

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