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Helado casero de fresas

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Un helado de fresas es siempre muy apetecible, sobre todo cuando nos acercamos al verano. Con unas buenas de Huelva y otros ingredientes, conseguiremos hacer un buen helado. Estos ingredientes son:

  • 2 vaso de leche
  • 1 huevo
  •  2 yemas de huevo
  • 300 gramos de fresas
  • 1 vaso de nata
  • 100 gramos de azúcar

Primero mezclamos el huevo con las yemas y lo batimos todo muy bien mientras hervimos la leche, que la agregaremos a los huevos batidos. Este bol en el que se encuentra la mezcla lo colocamos al Baño María hasta que  tenga una textura más espesa.

Trituramos las fresas y la mezclaremos con lo anterior, hasta que se forme una masa homogénea, que introduciremos en el congelador durante una hora. Cuando pase la hora volveremos a batir e introduciremos nuevamente dos horas. De esta forma obtendremos un helado casero delicioso. Al servir podemos añadirle un poco de nata. Es una receta de helado casero muy buena y recomendable para que disfrutes de un frío verano.

Vía|Recetasgratis

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